Đón tiếp chúng tôi, tại Dim Tu Tac chi nhánh Đông Du, là sư phụ Lương Quang (Leung Kwong), Bếp trưởng (head chef) của hệ thống nhà hàng Dim Tu Tac.
Vượt ra khỏi rào cản ngôn ngữ, sư phụ chia sẻ cho chúng tôi nghe hành trình mang tinh túy ẩm thực Quảng Đông đến với thực khách Việt của nhà hàng Dim Tu Tac.